Os Benefícios das Fibras para o Cérebro
Uma dieta repleta de grãos integrais, frutas, leguminosas, nozes e sementes — todos ricos em fibras — pode oferecer grandes vantagens tanto para o corpo quanto para a mente. Estudos recentes indicam que a ingestão adequada de fibras influencia positivamente o microbioma intestinal e o eixo intestino-cérebro, uma via importante de comunicação entre o intestino e o cérebro, ajudando a retardar possíveis sintomas de declínio cognitivo.
Aumentar a ingestão de fibras se apresenta como uma das transformações alimentares mais impactantes para a saúde cerebral, conforme revela Karen Scott, professora de microbiologia intestinal no Rowett Institute, da Universidade de Aberdeen, na Escócia. Em contrapartida, a baixa ingestão de fibras é identificada como um dos principais fatores de risco alimentar para diversas doenças.
Infelizmente, muitas pessoas ainda não atingem a quantidade diária recomendada de fibras, que gira em torno de 30g. Nos Estados Unidos, aproximadamente 97% dos homens e 90% das mulheres não consomem fibras suficientes. A situação é semelhante no Reino Unido, onde mais de 90% dos adultos também ficam aquém do ideal.