Minas Gerais em Destaque Internacional
Minas Gerais conquistou visibilidade global ao ser classificado como um dos principais destinos gastronômicos para 2026 pela renomada revista Condé Nast Traveler, uma das publicações mais influentes do mundo no setor de turismo e estilo de vida. O estado mineiro se junta a renomadas culinárias de países como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong, colocando a cozinha mineira no mapa gastronômico mundial.
A reportagem da Condé Nast Traveler exalta a culinária de Minas como uma rica expressão cultural, que une tradições, técnicas caseiras e uma valorização genuína de produtos artesanais. Elementos como o Queijo Minas Artesanal e o café são citados como verdadeiros símbolos dessa identidade, que se entrelaça com a hospitalidade mineira e a conexão direta entre gastronomia, território e saberes populares.
Experiências Gastronômicas Únicas
A revista também destaca as experiências gastronômicas ligadas a rotas turísticas e vinícolas presentes no estado. Regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço são mencionadas como locais onde a paisagem, a tradição e a culinária se encontram, potencializando o turismo gastronômico em Minas Gerais. O vice-governador Mateus Simões comentou sobre essa conquista, ressaltando a riqueza cultural da cozinha local: “O mundo está descobrindo o que sempre soubemos: a melhor cozinha do mundo é a mineira. Mas Minas vai além da comida. É sobre acolhimento, prosa tranquila, paisagens deslumbrantes e um jeito único de receber”, declarou à Agência Minas.
Para Bárbara Botega, secretária de Estado de Cultura e Turismo, esse reconhecimento reafirma a autenticidade da culinária mineira. “Minas Gerais está competindo com o mundo todo e, novamente, recebe um reconhecimento de uma revista altamente especializada, que influencia viajantes globalmente”, disse, também em entrevista à Agência Minas.
Botega acrescentou que a publicação ressalta a valorização dos ingredientes locais e da forma tradicional de preparo. “A Condé Nast valoriza nosso jeito de cozinhar, que é tradicional e genuíno, feito com carinho e produtos locais. O queijo, o café e nossos vinhos são fundamentais para as rotas e festivais gastronômicos, como o famoso Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes”, destacou.
Preservação e Inovação Culinária
A reportagem ainda retrata Minas Gerais como um dos grandes tesouros pouco explorados pelo turismo internacional. Há uma ênfase na preservação das tradições culinárias ao longo das gerações, assim como na rica arquitetura histórica e na diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.
Belo Horizonte, a capital, recebe uma atenção especial, sendo descrita como um destino imperdível. A revista compara a cultura dos botecos da cidade ao movimento de bistronomia de Paris, sinalizando a ascensão de Belo Horizonte como uma referência gastronômica contemporânea.
A publicação também destaca o papel de jovens chefs que reinterpretam pratos tradicionais, além do fortalecimento de polos gastronômicos como o Mercado Novo e a revitalização de antigos mercados, que agora funcionam como espaços de convivência, cultura e gastronomia.
“A revista apresenta Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com detalhes que valorizam nossos mercados, chefs e espaços culturais. É um relato de quem conheceu Minas Gerais, se encantou e está convidando o mundo a nos visitar”, afirmou a secretária Botega.