O Crescimento da Cana-de-açúcar no Centro-Sul
A área destinada à cana-de-açúcar no Centro-Sul do Brasil atingiu a impressionante marca de 8,9 milhões de hectares na safra 2025/26. Esse dado destaca a força dessa cultura, predominantemente concentrada em São Paulo, que responde por 57,5% do total cultivado. Os dados, coletados por um estudo da Serasa Experian, foram obtidos por meio de imagens de satélite, evidenciando a relevância dessa técnica para o mapeamento agrícola.
O estudo também revela que apenas 12 municípios concentram aproximadamente 10% de toda a área cultivada, em um universo que inclui mais de 800 cidades produtivas. Apesar da alta concentração, cerca de 25% dos municípios do Centro-Sul estão envolvidos no cultivo de cana-de-açúcar, o que demonstra uma presença amplamente disseminada da cultura.
Intensidade Produtiva e Potencial de Expansão
Quando analisamos o uso da terra, São Paulo se destaca com a maior intensidade produtiva. Dos 14,1 milhões de hectares disponíveis para a agricultura, 36% são ocupados pela cana. Em contrapartida, os estados de Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul, que juntos possuem entre 13,6 e 20 milhões de hectares aptos, apresentam uma ocupação menor, variando entre 5% e 6%.
Dyego Santos, gerente executivo de soluções agro da Serasa Experian, ressalta que “o cenário indica que, embora o Brasil seja o maior produtor e exportador mundial de cana-de-açúcar e um dos líderes em biocombustíveis, ainda existe espaço relevante para a expansão da cultura, especialmente com o aproveitamento de áreas com aptidão agrícola.” Ele complementa que “com os biocombustíveis retornando ao centro da agenda energética, historicamente impulsionados pela cana, esta cultura volta a assumir um papel central ao lado do crescimento de lavouras como soja e milho.”
Concentração em Quatro Estados
Na safra 2025/26, quatro estados dominam 91% da área de cana-de-açúcar no Centro-Sul. São Paulo, por sua vez, lidera com mais de 5,1 milhões de hectares (57,5%). Este estado teve um crescimento expressivo nas últimas décadas: sua área cultivada saltou de 3,35 milhões de hectares em 2003 para mais de 5 milhões em 2025, resultando em um aumento de 52,8%.
Logo atrás estão Goiás (12,3%), Minas Gerais (12,2%) e Mato Grosso do Sul (8,9%). Embora esses estados estejam avançando na produção, a ocupação das áreas aptas permanece inferior, entre 5% e 6%, comparada aos 36% de São Paulo, o que indica um potencial significativo para a expansão da cultura, especialmente nas regiões do Centro-Oeste e do Triângulo Mineiro.
Polos de Produção e Distribuição
A concentração de produção de cana-de-açúcar também é evidente em nível municipal. Apenas 12 cidades, de um total de 842 analisadas, concentram cerca de 10,4% da área disponível para colheita. Dentre os principais polos, destacam-se Uberaba, Quirinópolis, Nova Alvorada do Sul e Rio Brilhante, além dos municípios paulistas como Morro Agudo, Barretos e Guaíra.
Segundo Santos, “apesar da concentração em alguns polos de grande escala, 90% da área cultivada de cana-de-açúcar a ser colhida está distribuída por mais de 800 municípios. Muitos têm participação individual menor, mas juntos garantem a capilaridade da cultura no território.” Isso indica que, apesar da predominância dos grandes produtores, a cana está amplamente presente em todo o território.
Tecnologia de Mapeamento e Futuras Perspectivas
A utilização de geotecnologia e imagens de satélite proporciona um nível de precisão maior do que as estimativas tradicionais, permitindo mapear de forma efetiva o que é cultivado no campo. Santos destaca que “esse monitoramento, que se torna ainda mais relevante com o avanço das exigências regulatórias no setor e na mitigação de riscos na cadeia agroindustrial, amplia a capacidade de análise e tomada de decisão no agronegócio.”
Metodologia do Estudo
A pesquisa foi realizada com base em dados proprietários obtidos via imagens de satélite e geotecnologia, que possibilitam a identificação e mensuração das áreas cultivadas com cana-de-açúcar no Brasil. A análise abrange tanto as áreas disponíveis para colheita quanto aquelas em reforma, referentes à safra 2025/26, envolvendo sete estados da região Centro-Sul.