O Impacto do Confeitar Brasil na Economia Local
Belo Horizonte se prepara para receber o Confeitar Brasil 2026, um congresso que ocorrerá entre os dias 3 e 5 de março, no Expominas, localizado na região da Gameleira. O evento, que já se tornou uma referência no setor de confeitaria, panificação e festas, espera atrair cerca de 15 mil participantes de várias partes do Brasil. Este encontro não apenas celebra os dez anos do projeto “Empreendendo no Lar”, idealizado pela confeiteira Danielle Costa Neves, conhecida como Dani Formigueiro, mas também promete movimentar a economia local com previsão de geração de R$ 7,4 milhões em negócios diretos e um impacto total de até R$ 30,6 milhões, incluindo gastos com hospedagem, alimentação e compras.
A primeira edição do projeto, que surgiu em 2016, começou como uma iniciativa online para apoiar mulheres que faziam doces em casa. Desde então, o movimento cresceu, abrangendo encontros presenciais e ações de capacitação para os envolvidos no setor de confeitaria.
Conteúdo e Programação do Evento
Segundo os organizadores, o Confeitar Brasil contará com cerca de 50 empresas expositoras e uma programação rica em conteúdo, com mais de 200 horas de palestras, aulas práticas e competições. As atividades serão distribuídas em sete arenas temáticas, proporcionando uma experiência diversificada aos participantes. As áreas de conhecimento incluem técnicas de decoração de bolos, chocolateria, panificação e cenografia para festas. Ademais, temas relacionados à gestão e empreendedorismo também estarão em pauta, abordando questões essenciais como precificação, padronização, vendas e estratégias de delivery.
Um dos momentos mais esperados do evento são os concursos de bolos artísticos, onde confeiteiros poderão demonstrar suas habilidades em disputas ao vivo, além de competições focadas na decoração de festas e na integração de cenografia com confeitaria. Outro ponto relevante é a discussão sobre tendências atuais, como a confeitaria inclusiva, que inclui produtos sem glúten, lactose ou açúcar, além de debates sobre rotulagem e segurança alimentar.
Setor de Confeitaria em Crescimento
A escolha das datas do evento está estrategicamente alinhada com o calendário comercial do setor, já que a Páscoa é uma das épocas mais importantes para quem trabalha com chocolate artesanal. Pesquisas indicam que o mercado de confeitaria e festas no Brasil pode atingir a marca de R$ 21 bilhões até 2026, com Minas Gerais figurando como o segundo estado com maior concentração de lojas e confeitarias artesanais do país.
Vale mencionar que, a partir desta edição, o congresso, que anteriormente era denominado Confeitar Minas, passará a ser conhecido como Confeitar Brasil. Essa mudança de nomenclatura reflete a ampliação do público, que agora inclui participantes de diversas regiões do país, demonstrando o crescimento e a relevância do setor.
Inclusão e Acessibilidade no Evento
A organização do Confeitar Brasil 2026 também se preocupa com a inclusão e acessibilidade. O evento contará com intérpretes de Libras, materiais em braile e uma estrutura adaptada para cadeirantes. Além disso, haverá atividades voltadas para crianças e jovens interessados em confeitaria, promovendo a educação e o interesse pelo setor desde cedo.
Informações Práticas sobre o Evento
O Confeitar Brasil 2026 é viabilizado através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais, além do patrocínio de empresas como Mart Minas, 1001 Festas e Maria Chocolate, com apoio do Senai e Amipão. O evento ocorrerá nos dias 3 e 4 de março, das 13h às 21h, e no dia 5 de março, das 13h às 19h. Os ingressos podem ser adquiridos por R$ 42,00 para um dia ou R$ 97,00 para acesso aos três dias, permitindo a participação em todas as arenas de conhecimento, workshops exclusivos e competições ao vivo.
Para mais informações e aquisição de ingressos, os interessados podem acessar o site oficial do Confeitar Brasil ou entrar em contato via WhatsApp para participar dos concursos.