Como um Primeiro Encontro Resultou em um Negócio Lucrativo
O que começou como um jantar descontraído se transformou em uma bem-sucedida empreitada comercial. Um casal colombiano, com 32 anos, converteu uma receita especial de azeite aromatizado, criada durante seu primeiro encontro, em uma marca que atualmente prevê um faturamento mensal de aproximadamente R$ 80 mil nos Estados Unidos.
Essa trajetória começou em 2020, quando Sebastian Jaramillo elaborou um molho arrabbiata para Mariana Carrizosa. O azeite aromatizado, que se destacou pelo sabor, logo se tornou um item recorrente em jantares entre amigos e familiares, recebendo elogios que foram cruciais para a evolução do projeto.
Com o passar do tempo, o casal percebeu que a ideia informal tinha potencial comercial, vislumbrando a oportunidade de transformar essa experiência pessoal em um negócio real.
Os Fundadores da Fiera Flavors
Os empreendedores por trás da marca Fiera Flavors, Mariana Carrizosa e Sebastian Jaramillo, deixaram Bogotá para estabelecer-se em Austin, Texas. Antes de se dedicarem integralmente ao negócio, Mariana atuava como consultora na Bain & Company, enquanto Sebastian gerenciava sua própria empresa de desenvolvimento de software.
Ambos têm 32 anos e, com suas experiências profissionais, conseguiram conciliar a carreira com a jornada empreendedora, buscando sempre novos horizontes.
A Estruturação da Empresa de Azeites nos EUA
A formalização do negócio exigiu uma série de etapas, incluindo a validação da receita, adequação às normas de segurança alimentar, registros legais e a construção de uma identidade visual sólida. O processo foi desafiador, uma vez que ocorreu em um novo país, demandando assistência técnica especializada.
O investimento inicial variou entre US$ 15 mil e US$ 20 mil, englobando consultorias realizadas com especialistas em alimentos, licenças necessárias e serviços de branding. Durante essa fase, a marca original foi descartada para dar lugar à Fiera Flavors, um nome que reflete a essência do produto.
Aprendizados a Partir de Erros Iniciais
Como em qualquer empreendimento, a jornada da Fiera Flavors também foi marcada por erros que, apesar de custosos, se tornaram valiosos para o aprendizado. Um dos principais equívocos foi a encomenda de 10 mil garrafas grandes, resultando em altos custos e um estoque parado por meses.
Essa experiência trouxe à tona importantes lições, como as seguintes:
- Garrafas grandes demais: O modelo de 473 ml não conquistou o consumidor doméstico.
- Estoque excessivo: Após quatro meses com o armazém lotado, parte dos produtos precisou ser doada.
- Nova estratégia: Adoção de testes em pequena escala antes de personalizações e ajustes.
Crescimento e Projeções Futuras da Fiera Flavors
Atualmente, a Fiera Flavors se destaca no mercado com garrafas menores de 148 ml, focando em clientes recorrentes e expandindo sua presença em lojas independentes. A automação no gerenciamento de contatos possibilitou um crescimento de cinco para mais de 40 pontos de venda, impulsionando ainda mais o faturamento da marca.
Essa trajetória de sucesso reflete a capacidade de adaptação e inovação do casal, que, a partir de um simples jantar, construiu um negócio promissor no competitivo mercado de alimentos dos Estados Unidos.