Um Encontro que Promete Novas Perspectivas
A riqueza, a diversidade e a identidade do café do Sul de Minas estarão em evidência no 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha. O evento, programado para o dia 09 de abril, ocorrerá no Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar em Varginha, reunindo especialistas, produtores e profissionais com o intuito de discutir os desafios e as oportunidades que permeiam a cadeia cafeeira.
Um dos destaques da programação será a roda de conversa “Da origem ao consumidor – os diferentes caminhos do café entre produção, cafeteria e mercado”. Este diálogo buscará explorar as diversas etapas que conectam o campo à xícara, ressaltando a importância do café como um produto que reúne aspectos econômicos, culturais e turísticos.
Participantes de Peso no Debate
O encontro contará com a presença de profissionais renomados do setor:
- A empresária e advogada Janaína Iabrudi, proprietária da cafeteria Grão da Terra, com unidades em Varginha e Três Corações. Ela traz sua experiência na curadoria e valorização dos cafés especiais, desenvolvendo um projeto que une tradição e mercado, fortalecendo a identidade local.
- Tiago Rezende, técnico em Agropecuária, mestre de torra e gestor da área cafeeira da Fazenda dos Tachos, participará do debate. Ele atua em todas as etapas da produção do café, garantindo qualidade e rastreabilidade dos produtos, além de ser instrutor no Senar-MG, formando novos profissionais no setor.
- Grazi Reis, cafeicultora, sommelière e escritora, trará sua expertise ao evento. Com uma carreira no jornalismo econômico e no agronegócio, Grazi atualmente é responsável pela produção do café “Grão Estrela Real”, focando na qualidade e valorização da origem, além de sua atuação na pecuária de corte.
- A mediação ficará a cargo de Rafael Huhn, gestor de cultura e turismo, que ocupa diversos cargos relevantes, incluindo o de coordenador da Frente da Gastronomia Mineira Regional Sul de Minas.
A roda de conversa tem como objetivo integrar diferentes elos da cadeia produtiva do café, promovendo não apenas o compartilhamento de conhecimentos, mas também a troca de experiências que visam fortalecer a cultura cafeeira da região.
Um Marco para o Desenvolvimento do Setor
O 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha se estabelece como um ponto de encontro estratégico para impulsionar o desenvolvimento do setor de cafés especiais. Este evento ressalta a importância do Sul de Minas como um polo de referência nacional na produção de cafés de qualidade.
As inscrições para o fórum são gratuitas, e as vagas são limitadas. Os interessados podem se inscrever através do link: https://www.sympla.com.br/evento/2-forum-regional-de-cultura-cafeeira-da-microrregiao-de-varginha/3341433.
Este evento foi viabilizado com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais e conta com a parceria de diversas entidades, incluindo o Sicoob Credivar, Centro de Excelência em Cafeicultura do SENAR-MG e o Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG). Também recebe apoio do Senac, Fecomércio-MG, SEHAV-MG e outras organizações, além da realização do Governo de Minas Gerais e da apresentação da Abrasel Regional Sul de Minas.