Culinária Mineira em Destaque
Minas Gerais conquistou um lugar de destaque no cenário global ao ser reconhecida como um dos principais destinos gastronômicos do mundo para 2026 pela renomada revista Condé Nast Traveler. A publicação, respeitada por sua influência no turismo e estilo de vida, coloca a cozinha mineira ao lado de tradições culinárias de países como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.
Esse reconhecimento é um testemunho da tradição da culinária mineira, que não só se destaca por suas técnicas caseiras, mas também pela valorização de produtos locais, como o famoso Queijo Minas Artesanal e o café. Minas é um verdadeiro caldeirão cultural, onde gastronomia, hospitalidade e território se entrelaçam de forma única, proporcionando uma experiência inigualável aos visitantes.
Experiências Gastronômicas Inesquecíveis
A revista ressalta ainda as experiências gastronômicas que podem ser vivenciadas nas vinícolas e rotas turísticas do estado. Regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço são mencionadas como locais onde a beleza natural se encontra com a rica tradição culinária, criando um cenário perfeito para os amantes da boa mesa e da cultura.
Em celebração a essa conquista, o vice-governador Mateus Simões expressou sua alegria: “O mundo inteiro está descobrindo aquilo que sempre soubemos: a melhor cozinha do mundo é a mineira. Além da comida, Minas é acolhimento e um jeito único de receber”. O convite para conhecer o estado é um chamado para explorar não apenas os sabores, mas também a hospitalidade que caracteriza a cultura local.
A Autenticidade da Gastronomia Mineira
Para a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega, esse destaque internacional é um reflexo da autenticidade da gastronomia do estado. “Minas está disputando espaço com o mundo todo e, mais uma vez, recebe esse reconhecimento de uma revista que influencia viajantes de todo o planeta”, comenta.
A Condé Nast Traveler enaltece a forma como a cozinha mineira é preparada, ressaltando o uso de ingredientes locais e a valorização de produtores que dão vida a pratos emblemáticos, como o queijo e o café. Produtos que não só enriquecem a mesa dos mineiros, mas também inspiram festivais gastronômicos, como o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
Preservação das Tradições Culturais
Na matéria, Minas Gerais é descrita como um verdadeiro tesouro ainda pouco explorado pelo público internacional. As tradições culinárias preservadas ao longo de gerações, os saberes populares, a rica arquitetura histórica e a diversidade cultural são destacados como elementos que formam a identidade gastronômica do estado.
Além disso, a capital Belo Horizonte recebe uma atenção especial, sendo mencionada como um destino que “vem se transformando discretamente”, com sua vibrante cena de botecos, comparada ao movimento da bistronomia em Paris. A cidade tem se destacado por sua oferta diversificada e inovadora, impulsionada por jovens chefs que trazem novas interpretações para os clássicos da culinária mineira.
Consolidação de Belo Horizonte como Referência Gastronômica
A publicação também menciona a importância de polos como o Mercado Novo e a revitalização de antigos mercados, que agora se tornaram ambientes de encontro e celebração da cultura e do sabor. “A revista apresenta Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com riqueza de detalhes, valorizando nossos mercados, chefs e espaços culturais”, enfatiza a secretária Bárbara Botega.
Minas Gerais é reconhecida em uma lista que inclui 26 destinos ao redor do mundo, reafirmando seu status como uma das principais referências gastronômicas contemporâneas. Entre os outros destinos estão:
- Arusha (Tanzânia)
- East Cost (Barbados)
- Bruxelas (Bélgica)
- Chiriqui Província (Panamá)
- Fès (Marrocos)
- Gabão (África)
- Upper Carniola (Eslovênia)
- Guadalajara (México)
- Hong Kong (Ásia)
- Margaret River (Austrália)
- Medellín (Colômbia)
- Minas Gerais (Brasil)
- Naoshima (Japão)
- Patagônia Chilena
- Norte da Namíbia (África)
- Oulu (Finlândia)
- The Peloponnese (Grécia)
- Potosí (Bolívia)
- Condado de Prince Edward (Canadá)
- Route 66 (EUA)
- Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi)
- Saint-Gervais-des-Bains (França)
- Udaipur (Índia)
- Uluru (Austrália)
- Victoria Falls (Zimbabwe)