Minas Gerais: Um Tesouro Gastronômico no Cenário Global
Minas Gerais conquistou novamente visibilidade no cenário internacional ao ser selecionada como um dos principais destinos gastronômicos do mundo para o ano de 2026 pela renomada revista Condé Nast Traveler. Essa publicação, conhecida por suas análises sobre turismo e estilo de vida, destaca a riqueza da culinária mineira ao lado de outras tradições gastronômicas de países como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.
O prêmio reconhece a autenticidade da cozinha mineira, caracterizada por sua abordagem artesanal e o uso de produtos locais, entre eles o famoso Queijo Minas Artesanal e o café. O fortalecimento da conexão entre a gastronomia, a cultura, a hospitalidade e a identidade territorial é um dos pontos ressaltados pela revista. Os leitores são convidados a explorar as experiências gastronômicas oferecidas pelas vinícolas e rotas turísticas de Minas, especialmente nas regiões do Serro e da Cordilheira do Espinhaço, onde a beleza da paisagem se funde com tradições culinárias profundas.
O vice-governador Mateus Simões expressou sua alegria com essa distinção internacional. Em suas palavras, “O mundo inteiro está descobrindo aquilo que sempre soubemos: a melhor cozinha do mundo é mineira. Mas Minas vai além do prato cheio. É acolhimento, prosa sem pressa, paisagem que abraça e um jeito único de receber. Venham conhecer Minas Gerais”, convida o vice-governador.
Por sua vez, a secretária de Estado de Cultura e Turismo, Bárbara Botega, enfatizou que esse reconhecimento reafirma a autenticidade da gastronomia local. “Minas Gerais está competindo com destinos do mundo inteiro e, novamente, recebe a validação de uma revista influente que atrai viajantes globais”, afirmou. Ela ainda acrescentou que a Condé Nast valoriza o modo de preparo tradicional, feito com carinho e ingredientes locais, ressaltando produtos como o queijo, o café e também os vinhos da região.
A Condé Nast Traveler também descreve Minas Gerais como um tesouro ainda pouco explorado pelo público internacional. A revista valoriza as tradições culinárias que perduram ao longo das gerações, os saberes populares, a arquitetura histórica e a diversidade cultural que compõem a identidade gastronômica do estado.
Belo Horizonte, a capital do estado, recebeu atenção especial, sendo apresentada como um destino que “vem se transformando discretamente em um lugar imperdível”. A cidade é conhecida por sua cultura vibrante de botecos, que foi comparada ao movimento de bistronomia que se destaca em Paris. A publicação ressalta o papel de jovens chefs que estão reinventando pratos tradicionais, fortalecendo polos como o Mercado Novo e revitalizando antigos mercados em espaços que promovem encontros, sabor e cultura, firmando a capital mineira como uma referência na gastronomia contemporânea.
“A revista destaca Belo Horizonte, nomeada pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, apresentando nossos mercados, chefs e espaços culturais com riqueza de detalhes. É um relato de quem visitou Minas Gerais, ficou encantado e está convidando o mundo a conhecê-la”, conclui a secretária.
Destinos Gastronômicos Reconhecidos
Além de Minas Gerais, a Condé Nast Traveler listou outros 25 destinos gastronômicos ao redor do mundo, que incluem:
- Arusha (Tanzânia)
- East Coast (Barbados)
- Bruxelas (Bélgica)
- Chiriqui (Panamá)
- Fès (Marrocos)
- Gabão (África)
- Upper Carniola (Eslovênia)
- Guadalajara (México)
- Hong Kong (Ásia)
- Margaret River (Austrália)
- Medellín (Colômbia)
- Minas Gerais (Brasil)
- Naoshima (Japão)
- Patagônia Chilena
- Norte da Namíbia (África)
- Oulu (Finlândia)
- The Peloponnese (Grécia)
- Potosí (Bolívia)
- Condado de Prince Edward (Canadá)
- Route 66 (EUA)
- Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi)
- Saint-Gervais-des-Bains (França)
- Udaipur (Índia)
- Uluru (Austrália)
- Victoria Falls (Zimbabwe)