A Gastronomia de Minas Gerais em Evidência
Em uma recente escolha da Condé Nast Traveler, Minas Gerais foi reconhecida como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026. A renomada revista, amplamente respeitada no setor de turismo e estilo de vida, colocou a cozinha mineira ao lado de outras culturas culinárias de destaque, como as da Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.
O reconhecimento reforça a rica herança da culinária mineira, conhecida por suas técnicas caseiras e pela valorização de produtos artesanais, como o famoso Queijo Minas Artesanal e o café de qualidade. Além disso, destaca-se a forte conexão entre a gastronomia, a cultura local e a hospitalidade da região. As experiências gastronômicas ligadas às vinícolas e as rotas turísticas, principalmente em cenários como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço, também merecem menção pela união de paisagens deslumbrantes, tradições ricas e sabores autênticos.
A Visão da Secretária de Cultura e Turismo
Bárbara Botega, secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, expressou seu entusiasmo com o reconhecimento. Para ela, esse destaque é um testemunho da autenticidade da gastronomia mineira. ‘Minas Gerais está competindo em um cenário internacional e recebe esse reconhecimento de uma revista altamente respeitada, que influencia viajantes ao redor do mundo. A Condé Nast valoriza nosso modo de fazer, a nossa cozinha tradicional e genuína, elaborada com amor e ingredientes locais’, afirmou. Ela também ressaltou a importância de produtos como o queijo, o café e os vinhos regionais, que são fundamentais para as rotas e festivais gastronômicos, como o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
Minas Gerais: Um Tesouro Gastronômico a Ser Descoberto
Na reportagem, a Condé Nast Traveler descreve Minas Gerais como um dos grandes tesouros ainda pouco descobertos pelo público internacional. O texto destaca as tradições culinárias que foram preservadas ao longo do tempo, os saberes populares, a rica arquitetura histórica e a diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.
Belo Horizonte, a capital mineira, recebeu atenção especial, sendo apontada como um destino que ‘vem se transformando discretamente em um lugar imperdível’. A revista compara a vibrante cultura dos botecos da cidade ao movimento da bistronomia parisiense, ressaltando a atuação de jovens chefs que dão uma nova vida aos clássicos regionais. Além disso, o fortalecimento de locais como o Mercado Novo e a revitalização de antigos mercados em espaços de convivência e sabor consolidam Belo Horizonte como uma referência contemporânea em gastronomia.
O Reconhecimento da Unesco e a Culinária Vibrante
Além disso, a capital, que foi reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, está sendo valorizada em detalhes na revista, que destaca seus mercados, chefs e espaços culturais. ‘A revista retrata Belo Horizonte de forma rica e convidativa, mostrando o que temos de melhor e convidando o mundo a nos conhecer’, conclui Botega.
Os 26 destinos gastronômicos listados pela Condé Nast Traveler incluem:
- Arusha (Tanzânia)
- East Coast (Barbados)
- Bruxelas (Bélgica)
- Chiriquí (Panamá)
- Fès (Marrocos)
- Gabão (África)
- Upper Carniola (Eslovênia)
- Guadalajara (México)
- Hong Kong (Ásia)
- Margaret River (Austrália)
- Medellín (Colômbia)
- Minas Gerais (Brasil)
- Naoshima (Japão)
- Patagônia Chilena
- Norte da Namíbia (África)
- Oulu (Finlândia)
- The Peloponnese (Grécia)
- Potosí (Bolívia)
- Condado de Prince Edward (Canadá)
- Route 66 (EUA)
- Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi)
- Saint-Gervais-des-Bains (França)
- Udaipur (Índia)
- Uluru (Austrália)
- Victoria Falls (Zimbabwe)