Cozinha Mineira em Destaque
Minas Gerais acaba de ser reconhecida pela Condé Nast Traveler, uma das mais respeitadas revistas de turismo e estilo de vida global, como um dos principais destinos gastronômicos do mundo para 2026. A publicação destaca a rica e diversificada cozinha mineira, colocando-a ao lado de renomadas culinárias de países como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.
Esse reconhecimento é um reflexo da força e autenticidade da gastronomia mineira, que se caracteriza por técnicas caseiras e pela valorização de produtos artesanais, como o Queijo Minas Artesanal e o café. A ligação íntima entre a gastronomia, cultura e hospitalidade é um componente essencial da experiência mineira, transformando cada refeição em um verdadeiro banquete cultural.
Experiências Gastronômicas e Vinícolas
A revista também ressalta as experiências gastronômicas únicas que estão ligadas às vinícolas e rotas turísticas do estado, citando regiões icônicas como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço. Esses locais oferecem uma fusão de paisagens naturais de tirar o fôlego, tradições ricas e sabores autênticos, criando um ambiente perfeito para os apreciadores da boa gastronomia.
Bárbara Botega, secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, expressou sua satisfação com o destaque. Segundo ela, esse reconhecimento reafirma a autenticidade da gastronomia mineira: “Minas Gerais está disputando espaço com o mundo todo e, mais uma vez, recebe esse reconhecimento internacional de uma revista altamente especializada, que influencia viajantes de todo o planeta. A Condé Nast reconhece nosso jeito de fazer, a nossa cozinha tradicional, genuína, elaborada com afeto e ingredientes locais, valorizando produtos como o queijo, o café e também nossos produtores de vinho. São esses produtos que inspiram nossas rotas e festivais gastronômicos, como o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.”
Minas Gerais: Um Tesouro Gastronômico
Na reportagem, Minas é descrita como um dos grandes tesouros ainda pouco explorados pelo público internacional. A Condé Nast Traveler elogia as tradições culinárias que foram preservadas ao longo das gerações, destacando também os saberes populares, a arquitetura histórica e a rica diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.
Belo Horizonte, a capital mineira, é particularmente mencionada como uma cidade que “vem se transformando discretamente em um destino imperdível”, graças à sua vibrante cultura de botecos, que se assemelha ao movimento da bistronomia em Paris. A publicação ainda destaca o papel de jovens chefs que estão reinventando clássicos regionais, além do fortalecimento de polos gastronômicos como o Mercado Novo, que impulsionam a valorização de antigos mercados transformados em espaços de encontro, sabor e cultura.
“A revista apresenta Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com riqueza de detalhes, valorizando nossos mercados, chefs e espaços culturais. É um relato de quem conheceu Minas Gerais, se encantou e está convidando o mundo a nos conhecer”, enfatiza a secretária Botega.
Os 26 Destinos Gastronômicos de 2026
A Condé Nast Traveler listou, além de Minas Gerais, outros 26 destinos gastronômicos que merecem destaque. Confira alguns deles:
- Arusha (Tanzânia)
- East Coast (Barbados)
- Bruxelas (Bélgica)
- Chiriquí Província (Panamá)
- Fès (Marrocos)
- Gabão (África)
- Upper Carniola (Eslovênia)
- Guadalajara (México)
- Hong Kong (Ásia)
- Margaret River (Austrália)
- Medellín (Colômbia)
- Naoshima (Japão)
- Patagônia Chilena
- Norte da Namíbia (África)
- Oulu (Finlândia)
- The Peloponnese (Grécia)
- Potosí (Bolívia)
- Condado de Prince Edward (Canadá)
- Route 66 (EUA)
- Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi)
- Saint-Gervais-des-Bains (França)
- Udaipur (Índia)
- Uluru (Austrália)
- Victoria Falls (Zimbabwe)
Em suma, Minas Gerais não só celebra sua herança gastronômica, mas também se prepara para atrair os olhares do mundo em 2026, mostrando que a tradição pode, sim, caminhar lado a lado com a inovação.