Uma Celebração Gastronômica nas Montanhas
A partir deste ano, os municípios da Serra Gaúcha se juntam ao Festival Gastronômico Sabores da Montanha, reconhecido como o maior evento do tipo no Brasil. Consolidado na Região Sudeste, este festival já atraiu a atenção de diversos estados, como São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, e agora busca expandir sua influência para o Sul do país, onde a culinária é marcada por ricas tradições e sabores únicos.
O festival, que terá sua quarta edição em 2026, está programado para ocorrer entre os dias 4 de junho e 26 de julho. Durante esse período, restaurantes participantes oferecerão pratos especiais, convidando o público a explorar não apenas as opções do festival, mas também outras delícias de seus cardápios. O intuito é fomentar o turismo gastronômico na região, proporcionando uma experiência diferenciada aos visitantes.
As inscrições para os estabelecimentos que desejam participar do festival estão abertas até o dia 30 de maio. O evento já se destaca em várias cidades da Serra da Mantiqueira (SP e MG), Serra da Bocaina (SP e MG), entre outros, e agora, com a inclusão da Serra Gaúcha, promete um intercâmbio cultural e gastronômico ainda mais rico.
Quem Pode Participar do Festival?
No ano passado, o festival contou com a participação de 81 estabelecimentos de 18 municípios, abrangendo uma diversidade de restaurantes, bares, gastrobares, cafeterias, hamburguerias artesanais, pizzarias, chocolatarias, cervejarias e produtores de produtos artesanais, como queijos e vinhos. Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, é o hub do festival na Região Sudeste, servindo como sede do evento e ponto de referência para a culinária da montanha.
Reginaldo Pupo, membro da organização do festival, ressalta a importância da Serra Gaúcha como a grande inspiração do evento. “A Serra Gaúcha traz ao Sudeste a essência da culinária de montanha, que é marcada pela tradição e pela forte identidade cultural. Os ingredientes de origem local consagraram a região como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil”, afirma Pupo.
Ele ainda menciona que a gastronomia da Serra Gaúcha, influenciada pela herança europeia, apresenta sabores intensos e técnicas tradicionais. “Esses elementos inspiram chefs e estabelecimentos participantes, ajudando a construir a identidade do festival. Através da cultura culinária, conseguimos aproximar diferentes regiões do país, destacando a importância da Serra Gaúcha como uma das matrizes da gastronomia montanhosa”, completa.
O 4º Festival Gastronômico Sabores da Montanha é co-realizado pelo Grupo Cozinha da Mantiqueira, de Campos do Jordão (SP), juntamente com a Secretaria de Turismo da cidade e a Astur (Associação de Turismo de Socorro-SP).
Serviço: 4º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha
Data: De 4 de junho a 26 de julho de 2026
Local: Restaurantes participantes