Preços do Açúcar Cristal e a Realidade do Mercado de Exportação
Os preços do açúcar cristal branco registraram um aumento no mercado spot do estado de São Paulo, com o Indicador Cepea/Esalq (Icumsa 130-180) superando a marca de R$ 100 por saca de 50 kg. Essa reação no mercado interno, no entanto, não é suficiente para ofuscar a atratividade das cotações do açúcar demerara, que avançaram com mais força no cenário internacional. Diante disso, pela segunda semana consecutiva, a exportação do açúcar cristal se revela mais vantajosa em comparação à venda no spot paulista, uma situação que não se via desde julho de 2025.
Na Bolsa de Nova York (ICE Futures), os preços do açúcar demerara atingiram os níveis mais altos desde outubro de 2025. Tal crescimento é um reflexo das dinâmicas do mercado global, onde a demanda externa continua a pressionar as cotações. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que essa valorização no cenário internacional é significativamente influenciada pelo conflito no Oriente Médio. Esse contexto tem elevado os preços do petróleo, que estão nos patamares mais altos dos últimos três anos, impactando diretamente as cotações do açúcar.
Perspectivas Futuras para o Mercado de Açúcar
Apesar do cenário otimista no curto prazo para a exportação, as previsões de longo prazo, segundo o Cepea, indicam que as estimativas de superávit na produção mundial para a safra 2026/27 podem restringir aumentos mais significativos nos preços internacionais. Embora a margem de excedente esteja se reduzindo, a expectativa de uma produção elevada em países chave como Brasil, Índia e Tailândia sugere que a oferta global continuará a superar o consumo.
Assim, enquanto os preços internos do açúcar cristal se elevam, a dinâmica do mercado internacional e as projeções de produção podem complicar as perspectivas de rentabilidade para os produtores brasileiros. A combinação desses fatores torna o cenário do açúcar um tema digno de atenção para investidores e produtores do setor.