Circuito e Festival Gastronômico impulsionam economia local em Uberaba

Movimento econômico em Uberaba por meio da gastronomia

Uberaba viu sua economia local ganhar fôlego com a realização do Circuito Gastronômico, que contou com a participação de 24 restaurantes. Durante o evento, cerca de três mil pratos foram vendidos e o público exerceu sua preferência com dois mil votos. Essa iniciativa antecedeu a sexta edição do Festival Gastronômico, realizada nos dias 5 e 6 de setembro, que reuniu gastronomia, cultura e entretenimento para atrair o público.

O Sebrae Minas atuou diretamente no fortalecimento dos estabelecimentos, oferecendo consultorias pelo programa Prepara Gastronomia. Essa preparação técnica foi essencial para o desenvolvimento e aprimoramento dos pratos apresentados na competição, refletindo no crescimento da qualidade e competitividade dos participantes.

Sabores internacionais com identidade mineira

O Circuito, realizado entre 3 de agosto e 3 de setembro, teve como tema “Sabores do Mundo com o Coração Mineiro”. A proposta uniu influências da culinária internacional com ingredientes tradicionais de Minas Gerais, valorizando a cultura local enquanto ampliava horizontes gastronômicos. A prefeita Elisa Araújo reconheceu o empenho dos empreendedores, destacando que a capacitação promovida pelo Sebrae foi decisiva para o sucesso da competição.

Festival Gastronômico atrai público e fortalece economia

O Festival reuniu aproximadamente três mil visitantes em seus dois dias, além de arrecadar 2,5 toneladas de alimentos para a comunidade. A programação não só premiou os melhores restaurantes do Circuito como também promoveu atrações culturais, reforçando o papel do evento na movimentação econômica da cidade.

Daiana Rodrigues, analista do Sebrae Minas, ressaltou a importância da colaboração entre parceiros e da participação dos empreendedores. Ela enfatizou que ações como o Circuito e o Festival não apenas fortalecem os negócios locais, mas também aumentam a visibilidade dos estabelecimentos, gerando impacto positivo na economia regional.

Premiação destaca qualidade e inovação na gastronomia local

Na categoria Melhor Entrada, a Esquina do Pato conquistou o primeiro lugar com o prato “Nas Asinhas do Pato”, seguida pela Santa Brasa com “Terroir do Triângulo” e Vila Madalena com “Picolé Mineiro”.

O Melhor Prato Principal ficou com o D’Moreira, que apresentou “D’Moreira da Terra ao Mar”. A Fornace garantiu a segunda colocação com “Mini Calzone de Torresmo”, e a Piña Pizzeria ficou em terceiro com “Calabresa Especial”.

Já na categoria Melhor Sobremesa, o Mascavo Canela levou o título com o prato “Encuquei”. O Santo Aroma ficou em segundo lugar com “Da França às Gerais”, enquanto o Espaço do Cacau completou o pódio com “Sonho do Cerrado”.

Impacto do Sebrae na consolidação dos negócios

José Eduardo Marcondes, proprietário da Esquina do Pato e vencedor na categoria Melhor Entrada, ressaltou que o apoio do Sebrae foi fundamental para o desenvolvimento da empresa. Ele destacou que o programa Prepara Gastronomia trouxe solidez, conhecimento e ação que permitiram à empresa crescer e aprimorar seu trabalho.

Parceria que fortalece o setor gastronômico

O Festival Gastronômico faz parte do calendário oficial de Uberaba e é organizado pelo Sindicato de Bares e Restaurantes de Uberaba (Sinhores), em colaboração com a Prefeitura e a Associação Geoparque Uberaba. O evento contou ainda com o apoio do Sebrae Minas e patrocínio de empresas locais, como Klin Shop/CDL, Sicoob Credimed e o próprio Sinhores, reforçando a integração entre setor público, privado e entidades do setor para fomentar o desenvolvimento econômico regional.